スペアリブと大根(もしくは冬瓜)。スープにすること…

スペアリブと大根(もしくは冬瓜)。スープにすることが多いのだけど、今回は醤油と砂糖で炊いてみた。

表面にラップをかぶせて冷やすと、脂がラップにくっついてきれいにとれる。これをやりたくて作ってるような(笑)。